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第2题
用餐过程中，以下哪些现象会使顾客满意（）
A.服务员为孕妇准备靠枕
B.看到顾客带小孩过来用餐，主动为宝宝赠送水蒸蛋
C.看到行动不便的客人，服务员会主动上前搀扶
D.菜品估清，并且点菜8个有4个估清菜品
E.顾客用餐完毕时，提醒顾客带好随身物品
第4题
引客点餐中，迎接客人需做到（）
A.引客前，确保餐桌与地面清洁，并摆放标准
B.当听见迎宾员提醒贵宾几位，及时做好回应，并微笑目视进店顾客您好，欢迎光临
C.使用标准礼貌用语（欢迎光临、您好、请坐、谢谢、请稍等、马上给您安排等）引导顾客入座
D.根据迎宾员对接就餐信息，给顾客提供用餐帮助（餐椅、餐具、围裙、疑问解答-餐费、酒水等）
第5题
下列你认为错误的是（）（2）顾客询问积极回答，微笑面对顾客
A.（1）顾客未起身离开，拿下篮筐在桌旁等待或者直接撤餐 （2）撤餐时发出很大声音，影响周边顾客用餐
B.（1）撤餐时礼让顾客，不与顾客争抢通道 （2）顾客未起身，不拿下篮筐在顾客身边等待或者直接撤餐
C.（1）撤餐后进行洗手消毒，再拿干净餐具提供给顾客
D.（1）撤餐时轻拿轻放，不影响周边顾客用餐 （2）站立时不倚靠
第6题
以下属于餐后服务的有哪些（）
A.顾客起身时提醒顾客带好随身物品
B.帮顾客看一遍桌子和座位上是否有落下的东西
C.送顾客时要往前送两桌
D.为顾客指引出口方向
E.最后在顾客后面向顾客打海底捞礼仪
第9题
大厅52号桌，两位老人过来就餐，以下做案例正确的方法是（）
A.1,给两位老人来碗爱心鸡汤
B.2,给两位老人来两寸老人面容易消化
C.3,送老人礼包放个老人锤告知这是健康锤，我送的不仅仅是一个礼物而且是一份健康，希望叔叔阿姨健康长寿
第10题
差评怎么杜绝（）
A.辱骂顾客，跟顾客发生口角争执
B.送餐过程当中，注意自己的言行举止，不要东张西望，双手递餐
C.在送餐迟到了，需要跟顾客道歉：对不起，让您久等了！送完以后需要跟顾客说：祝您用餐愉快，请给五星好评，谢谢
D.送完以后不管餐品好与坏，送到顾客手上就走了
E.不核对顾客手机号，餐品被人冒领
F.取餐时必须核对商家订单号，避免取错餐导致超时和送错产品而产生的差评
