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[填空题]

大肠菌群数量测定的（）毫升或克食品检样的大肠菌群最近似的值。

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第1题

大肠菌群数量测定的是每（）毫升或克食品检样的大肠菌群最近似的值。

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第2题

细菌总数测定的是每（）毫升或克食品检样的大肠菌群最近似的值。

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第3题

完整的大肠菌群数量测定时间是（）小时。

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第4题

测定大肠菌群数量的方法，选用的是（）培养基。

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第5题

水质总大肠菌群、粪大肠菌群和大肠埃希氏菌的测定酶底物法中规定，采样后应在2h内检测，否则，应10℃以下冷藏但不得超过6h.实验室接样后，不能立即开展检测的，将样品于4℃以下冷藏并在2h内检测()。

A.对

B.错

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第6题

完整的大肠菌群测定时间是（）小时。

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第7题

按照2008版国标，大肠菌群检测和菌落总数测定中所使用的培养基的灭菌条件为？

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第8题

食品中大肠菌群的测定，若所有稀释度报告为阴性，则报告该食品大肠群数为()。

A.0个/100ml(g)

B.无法确定

C.<30个/100ml(g)

D.>30个/100ml(g)

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第9题

食品中人肠菌群数系按每100ml（g)检样内大肠菌群最可能数以（MPN)表示。（)

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第10题

做大肠菌群检验时，如有乳糖胆盐发酵管产酸，产气，需进一步做()。

A.革兰氏染色

B.接种乳糖发酵管

C.伊红美兰平板

D.增加测定次数

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第11题

（）由单个或少量细胞在固体培养基表面繁殖形成的、肉眼可见的子细胞群体

A.菌落

B.霉菌

C.大肠菌群

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