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第2题
下列选项中，不属于罐装咖啡熟豆的优点的是（)A.抗压性强B.隔氧性强C.成本低廉D.密封性好
下列选项中，不属于罐装咖啡熟豆的优点的是()
A.抗压性强
B.隔氧性强
C.成本低廉
D.密封性好
第4题
以下关于咖啡制作岗的物料检查说法正确的是（）。
A.查看咖啡机奶仓剩余牛奶，确认牛奶冰箱有备用牛奶且在使用期限内
B.显示屏显示牛奶为空时及时添加牛奶
C.查看豆仓中咖啡豆余量，确认有备用咖啡豆
D.咖啡豆余量不足时需补给
第6题
关于咖啡研磨机的清洁保养，下列说法错误的是（)。A.清空豆仓B.如豆仓有无法取出的残豆则应盖上豆
关于咖啡研磨机的清洁保养，下列说法错误的是()。
A.清空豆仓
B.如豆仓有无法取出的残豆则应盖上豆仓盖，留待下次营业使用
C.清洗豆仓
D.清掉磨片表面上面的豆和粉
第8题
下列属于咖啡的特色有（）
A.釆用100%阿拉比卡咖啡豆，咖啡 世界冠军团队拼配豆
B.使用9个大气压，90度水温充分 萃取咖啡精华
C.使用100%冷藏鲜牛奶，口感更香 醇
D.采用美国进口糖浆，风味纯正
第10题
我们将磨豆机调制标准的1刻度，研磨出来的咖啡粉应是（)A.极细粉末状B.看起来是粉末，但摸起来有颗
我们将磨豆机调制标准的1刻度，研磨出来的咖啡粉应是()
A.极细粉末状
B.看起来是粉末，但摸起来有颗粒感
C.细砂糖般
D.芝麻般大小
