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第2题
布丁制作比例是鸡蛋布丁粉100g，白砂糖100g，冰块50g，开水1000g（）
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第3题
晚班收市前，可以准备第二天的原料有哪些（)
A.冷冻原料解冻、蜜制好的凤梨果肉
B.冻冻
C.豆花布丁
D.特奶
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第5题
自如内装4.0风格有哪几种（）
A.拿铁、米苏、布丁、木棉
B.拿铁、米苏、清语、木棉
C.米苏、布丁、木棉、优格
D.米苏、布丁、清语、优格
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第6题
以下哪些字体不可商（）
A.方正大标宋
B.字心坊小呀小布丁
C.汉仪娃娃体
D.思源宋体
E.汉仪秦川飞影
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第7题
英式西餐的名菜名点有()、烤羊鞍、野味攀、冬至布丁、牛扒腰子布丁。
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第8题
烤肉、熏制的鳟鱼和鲱鱼、有甜有咸的布丁是英国人喜爱的食品。（)
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第9题
法国菜讲究色香味形的配合，花式品种繁多，代表菜肴有（）
A.鱼子酱、红菜汤
B.烤牛肉配约克郡布丁
C.华道夫沙拉
D.焗蜗牛、鹅肝酱
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第10题
俄式西餐名菜名点有串烧山鸡、()、鲭鱼饺子、酸黄瓜汤、冷苹果汤、鱼肉包子、白塔鸡卷、果酱酸奶油攀等。
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