用餐过程中,以下哪些现象会使顾客满意()
A.服务员为孕妇准备靠枕
B.看到顾客带小孩过来用餐,主动为宝宝赠送水蒸蛋
C.看到行动不便的客人,服务员会主动上前搀扶
D.菜品估清,并且点菜8个有4个估清菜品
E.顾客用餐完毕时,提醒顾客带好随身物品
A、服务员为孕妇准备靠枕
解析:服务员为孕妇准备靠枕看到顾客带小孩过来用餐主动为宝宝赠送水蒸蛋看到行动不便的客人服务员会主动上前搀扶顾客用餐完毕时提醒顾客带好随身物品
A.服务员为孕妇准备靠枕
B.看到顾客带小孩过来用餐,主动为宝宝赠送水蒸蛋
C.看到行动不便的客人,服务员会主动上前搀扶
D.菜品估清,并且点菜8个有4个估清菜品
E.顾客用餐完毕时,提醒顾客带好随身物品
A、服务员为孕妇准备靠枕
解析:服务员为孕妇准备靠枕看到顾客带小孩过来用餐主动为宝宝赠送水蒸蛋看到行动不便的客人服务员会主动上前搀扶顾客用餐完毕时提醒顾客带好随身物品
服务质量的好坏与员工的文化素质密切相关。目前肯德基在中国共有员工10163名,餐厅管理人员1005名,他们均经过严格的培训。为了使顾客享受到与世界任何一家肯德基餐厅同等水平的优质服务,肯德基集团要求全体员工遵循“服务四步曲”,即:热情问候顾客、仔细聆听顾客点菜、迅速包装和感谢顾客。明亮、清洁的就餐环境对餐厅吸引回头客尤为重要。肯德基餐厅有一整套严格、完整的清洁卫生制度,要求员工用爱心、用心、留心给顾客留下美好的肯德基用餐经历。每一位餐厅员工都会负责一项特定的清洁工作,随手清洁是肯德基的一种传统。
问题:(1)按服务的时序分,服务可分为哪几种类型?案例中肯德基为顾客提供的服务有哪些?
(2)你认为应采取什么措施更好地提高服务质量?
A.提醒管理组和外场员工,加强巡视
B.注意可疑人员,提醒顾客注意保管财务
C.营运高峰期维护好用餐秩序
D.服务员必须提醒顾客财务安全,消除隐患